Quảng Ninh là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với vô vàn danh lam thắng cảnh như Vịnh Hạ Long, đảo Cô Tô,… Bên cạnh đó, đặc sản Quảng Ninh đồ khô cũng là thứ mà khách du lịch luôn lựa chọn sau khi đến đây. Hãy cùng chúng tôi liệt kê những món đặc sản đồ khô tại vùng đất du lịch Quảng Ninh này nhé!
1. Mực khô
Mực khô là cái tên xếp đầu trong danh sách những đặc sản Quảng Ninh đồ khô. Những con mực tươi to sẽ được lựa chọn, sau đó mang đi sơ chế sạch sẽ và phơi khô. Từng sớ thịt mực đều rất thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Món này càng thơm ngon hơn khi bạn chấm cùng tương ớt và thưởng thức với bia.
\
Giá mực khô Quảng Ninh hiện nay khoảng 800.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ / kg. Bạn có thể tìm mua món này ở các chợ hải sản thuộc khu vực Cô Tô, Vân Đồn,… Nổi tiếng như Chợ hải sản Quan Lạn ở huyện Vân Đồn hoặc Chợ cái Dăm ở Bãi Cháy.
2. Tôm khô
Quảng Ninh là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với nhiều loại hải sản phong phú. Đặc biệt là tôm khô bóc nõn, món ngon được nhiều người đánh giá cao. Món tôm khô này được làm từ loại tôm có vỏ cứng, sau đó sơ chế và phơi khô.
Dù loại tôm này dù đã được phơi hoặc sấy khô nhưng vẫn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Nó cũng là nguyên liệu được dùng trong nhiều món ăn như gỏi, xào, kho,… Với hương vị biển cả mà tôm khô mang đến chắc chắn khiến thực khách bốn phương đều yêu thích.
Hiện nay, 1kg tôm khô Quảng Ninh đang có giá dao động từ 500.000 vnđ đến 1.000.000 vnđ tùy từng size và chất lượng. Bạn có thể tìm mua món tôm khô này ở các cửa hàng bán đồ khô, chợ hải sản,…
3. Sá sùng khô
Sá sùng khô cũng là một món đặc sản Quảng Ninh mà khách du lịch không nên bỏ quả. Nó cũng đã mang lại giá trị kinh tế cao cho vùng đất này. Để có được thành phẩm sá sùng khô hoàn hảo thì cần trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ như là đánh bắt, sơ chế.
\
Sá sùng khô của Quảng Ninh dày thịt, có vị ngọt thanh tự nhiên. Do đó, nó được đánh giá cao hơn sá sùng ở nhiều vùng biển khác ở Việt Nam. Bên cạnh chế biến món ngon, sá sùng còn là một bài thuốc chữa bệnh sinh lý, hen suyễn hay mồ hôi trộm hiệu quả. Khi đến Quảng Ninh thì đừng quên mua sá sùng khô về làm quà nhé.
Để có được 1kg sá sùng khô thì cần đến 10-11kg sá sùng tươi, vậy nên giá thành của nó khá cao. Hiện nay, giá 1kg loại sá sùng khô nhỏ đã khoảng 1 triệu đến 4 triệu đồng. Để tìm mua được sá sùng khô ngon, bạn nên đến những cửa hàng hàng bán hải sản khô tại chợ trung tâm Cái Rồng.
4. Cá thu khô một nắng
Cá thu khô một nắng là loại đặc sản đồ khô được nhiều người yêu thích. Để có được món ăn thơm ngon thì cần lựa chọn những con cá thu chắc thịt, sau đó sơ chế sạch sẽ và phơi một nắng. Cách phơi của ngư dân sẽ giúp lớp ngoài khô ráo, nhưng bên trong vẫn đảm bảo được độ béo ngọt tự nhiên của cá.
Món cá thu một nắng được yêu thích bởi lượng dinh dưỡng cao, dễ bảo quản và giá thành cũng hợp lý. Hiện nay mức giá của đặc sản này khoảng 250.000 VNĐ/ kg. Bạn có thể tìm mua ở những cửa hàng hải sản ở Quảng Ninh, như là Hải sản ông Ba có địa chỉ ở phố đi bộ Sunworld Hạ Long Park, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long. Hoặc là đến các chợ hải sản như Chợ Hạ Long 1 nằm ở đường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long.
5. Cá chỉ vàng
Để nhắc về đặc sản Quảng Ninh đồ khô thì không thể bỏ quả cá chỉ vàng. Đây không chỉ là món ăn nhậu yêu thích của cánh mày râu, mà nó còn được cả trẻ em, phụ nữ cũng rất thích thưởng thức.
Cá chỉ vàng Quảng Ninh được đánh giá cao về chất lượng, với các địa chỉ sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm. Từng thớ thịt cá chỉ dày dặn, thơm ngon. Nó không chỉ được chế biến thành cá chỉ nướng quen thuộc, mà còn có thể tạo thành các món rim, kho, xào cũng đều ngon.
Giá của cá chỉ vàng còn phụ thuộc vào kích thước, chất lượng. Thường thì dao động khoảng 100.000 vnđ – 200.000 vnđ / túi 0,5 kg. Khi đến các địa điểm du lịch ở Quảng Ninh, bạn sẽ thấy cá chỉ vàng được bày bán ở rất nhiều của hàng, hoặc các chợ hải sản Cô Tô, chợ hải sản Quan Lạn,…
Trên đây là những món đặc sản Quảng Ninh đồ khô mà chúng tôi muốn chia sẻ đến cho bạn. Nếu bạn đến Quảng Ninh nhưng vẫn chưa biết lựa chọn món quà tặng cho người thân, bạn bè thì hãy nghĩ ngay đến những món đặc sản khô này nhé.
Nơi nào bạn muốn đi ngày hôm nay?
