Ninh Bình nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, bên cạnh đó còn vô số các món ngon. Như là Cơm cháy, Nem chua, Kẹo vừng,… Nếu như bạn đang có kế hoạch đến tham quan nơi đây, hãy cùng tham khảo những loại bánh kẹo đặc sản Ninh Bình nhé.
Cơm cháy Ninh Bình
Khi nhắc đến bánh kẹo đặc sản Ninh Bình thì không thể bỏ qua cái tên cơm cháy. Món ăn này được chia thành nhiều loại như cơm cháy mỡ hành, cơm cháy tôm, cơm cháy ruốc,… Để cho ra được đặc sản thơm ngon này thì cần trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ như là chọn gạo, nồi nấu phù hợp, lửa cháy hợp lý,..
Để tăng thêm hương vị thơm ngon của cơm cháy Ninh Bình thì cần ăn kèm với hành phi và chấm nước tương. Miếng cơm cháy giòn thơm, đậm đà làm thỏa mãn vị giác của hầu hết mọi người.
Giá cơm cháy Ninh Bình dao động khoảng 50.000 vnđ – 100.000 vnđ / túi. Bạn có thể để nhà hàng Thăng Long tại Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư để thưởng thức. Hoặc các quán đặc sản tại khu du lịch cũng bày bán cơm cháy rất nhiều.
Bánh xôi trứng kiến
Bánh xôi trứng không chỉ nổi tiếng ở các tỉnh miền núi phía Bắc mà còn là đặc sản Ninh Bình. Trứng kiến Ninh Bình có nhiều ở vùng đồi núi đá vôi Nho Quan. Trứng ấu mang về rồi rửa thật sạch, sau đó ngâm gia vị và chiên giòn.
Để món này thêm phần thơm ngon thì kết hợp giữa gạo nếp với hành khô. Bất kỳ khách du lịch nào khi đến Ninh Binh cũng bị say đắm bởi món bánh xôi trứng kiến này.
Một đĩa bánh xôi trứng kiến có giá dao động khoảng 40.000 vnđ – 100.000 vnđ. Để nếm thử món ăn này ngon nhất thì bạn có thể đến các nhà hàng tại Thị trấn Nho Quan, huyện Nho Quan, Ninh Bình nhé.
Nem chua Yên Mạc
Nem chua Yên Mạc cũng là đặc sản được lòng nhiều khách du lịch khi đến đây. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu như bì lợn luộc, thịt nạc mông bỏ mỡ, thịnh,… Trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ, công phu mới hình thành được món nem chua Yên Mạc thơm ngon.
Vỏ ngoài của nem chua thường có thêm lá ổi để tăng hương vị thơm ngon. Khi thưởng thức món này, bạn cũng đừng quên ăn kèm rau thơm, lá sung, lá đinh lăng và chấm với nước mắm tỏi ớt. Khi cắn vào miệng sẽ cảm nhận được đậm đà của thịt nem hòa quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt rất thú vị.
Giá nem chua Yên Mạc dao động khoảng 30.00 vnđ – 50.000 vnđ / 1 quả. Địa điểm được nhiều người lựa chọn ăn nem chua là Nhà hàng Tuấn Bình tại Xóm 4, Đông Sơn, Yên Mạc, thuộc Yên Mô, Ninh Bình.
Rượu cần Nho Quan
Khi đến với Ninh Bình mà không thưởng thức rượu cần Nho Quan thì quả thật là thiếu sót. Tất cả thực khách đều trầm trồ bởi hương vị quyến rũ của rượu cần. Loại gạo này nấu từ gạo nếp, trộn cùng với men được ủ trong vại lớn ít nhất là 3 tháng. Để tăng thêm hương vị thơm ngon nên thưởng thức kèm cơm cháy, thịt dê Ninh Bình.
Giá rượu cần Ninh Bình khoảng 150.000 vnđ – 200.00 vnđ một bình. Bạn có thể tìm mua ở Các cửa hàng, khu chợ, sạp hàng rượu tại Thị trấn Nho Quan, thuộc huyện Nho Quan, Ninh Bình.
Bánh Đa Cá Rô
Một đặc sản truyền thống tại Ninh Bình được nhiều người yêu thích là bánh đa cá rô. Thịt cá rô được lóc kỹ càng sau đó ướp cùng gia vị và chiên giòn. Món ăn này hợp khẩu vị với nhiều người bởi vì không ngấy, dễ tiêu và ngọt thanh.
Giá một bát Bánh đa cá rô khoảng 35.000 vnđ – 45.000 vnđ. Địa chỉ được nhiều khách du lịch biết đến là Bánh đa cá rô Liên Đông, ở 94 Hoàng Diệu, Tây Sơn, Thanh Bình, Ninh Bình.
Bánh trôi
Nếu bạn đang muốn thưởng thức những món bánh kẹo đặc sản Ninh Bình thì đừng bỏ qua bánh trôi. Đây là loại bánh truyền thống có ở nhiều nơi, nhưng tại Ninh Bình lại mang một mùi vị đặc trưng hơn. Bởi vì nó có sự kết hợp với mật mía, lạc khô giã nhỏ và lá cúc.
Hương vị bánh trôi Ninh Bình thơm dịu, không quá ngọt. Đặc biệt, bánh còn đậm đà hơn nhờ lá cúc, hoa bưởi được bỏ vào khi nấu.
Giá bánh trôi Ninh Bình khá rẻ, chỉ khoảng 10.000 vnđ – 15.000 vnđ một đĩa. Địa chỉ bạn nên thử món này ở Đầu Phố 2, Vân Giang, thuộc TP. Ninh Bình.
Kẹo vừng
Kẹo vừng cũng là một trong những món bánh kẹo đặc sản Ninh Bình. Mùi bị dân giã thơm ngon, càng ăn càng cuốn. Khi cắn vào miệng giòn rụm, cùng vị bùi của vừng khiến ai cũng tấm tắc. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức kẹo cùng với trà nóng để tăng thêm mùi vị.
Một gói kẹo vừng dao động từ 20.000 vnđ – 50.000 vnđ, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán đặc sản tại khu du lịch Ninh Binh.
Trên đây là những loại bánh kẹo đặc sản Ninh Bình được nhiều người yêu thích. Nếu bạn có cơ hội đến mảnh đất cố đô thì đừng quên thưởng thức ẩm thực nơi đây nhé. Chắc chắn sẽ khiến bạn lưu luyến mãi với những món ăn, bánh kẹo đặc biệt này.
Nơi nào bạn muốn đi ngày hôm nay?
